培根鸡肉卷的做法是什么呢节能

来源:    作者:笔名    2020-10-19

培根鸡肉卷的做法是什么呢

文章导读 培根鸡肉卷在西餐厅是常见的菜式,鸡肉较嫩,脂肪含量较低,被认为是一种健康的食材,是西餐中最常使用到的一种肉类。将蔬菜、鸡肉搭配培根片卷紧烤炙后,用就应怀疑是否缺钙。厨房纸吸去多余的油脂,一口咬下,蔬菜的清爽和肉片的香浓完美结合,鲜、嫩、香,口感极佳。

用料

主料:培根3片,鸡胸脯肉半块;

辅料:莴笋10克,胡萝卜10克;

调料:食盐1克;百里香少许;胡椒粉1克;白葡萄酒3克。

培根鸡肉卷的做法

1.准备材料,鸡脯肉用刀片成薄片后,加入白葡萄酒

2.加入盐、白胡椒粉和少许百里香碎,揉匀腌制30分钟

3. 将莴笋、胡萝卜切成条状

4.腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条,卷起

5. 三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起

6.一直卷至尾部,尽量卷紧

7.再用锡纸包住卷起,二头拧紧

8.放入预热好200度的烤箱中,烤25分钟

9.烤好取出放入平底锅中,中小火煎至表面焦黄,取出切开装盘配蔬菜色拉食用

烹饪技巧

1、百里香建议用干的,量不要多一点点提味就好,没有也可以不放。

2、锡纸使用时要用亚光面接触食物。

3、装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。

4、烤箱的温度请依自家烤箱调整,肉卷比较厚要烤熟烤关键词:卓越之剑2透。

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